Molkefasten - die etwas andere Fastenart

Molkedrinks beugen beim Molkefasten dem
Muskelabbau vor.

Molkefasten

Beim Molkefasten trinkt man über den Tag verteilt insgesamt etwa einen Liter Molke, sowie mindestens 3 Liter Mineralwasser (ohne Kohlensäure) und Fruchtsäfte. Molke ist sehr eiweißhaltig, weshalb bei dieser Form des Fastens dem Muskelabbau vorgebeugt werden soll. Da Molke zudem viel Milchzucker enthält, wirkt sie leicht abführend, sodass das Molkefasten auch die Verdauung ziemlich „in Schwung“ bringt. Dennoch wird jeden Tag zusätzlich ein Glas Sauerkraut- oder Pflaumensaft getrunken, das die Verdauung zusätzlich anregt – das ist wichtig, da der Darm leicht träge wird, wenn er keine feste Nahrung mehr bekommt. Eine Molkekur kann man entweder nur für einige Tage machen oder sogar auf bis zu 4 Wochen ausweiten.

Der Plan für eine Woche Molkefasten

Entlastungstag: Ab heute solltest Du auf Kaffee, Alkohol, Zucker und Zigaretten verzichten. Auf dem Speiseplan stehen leicht verdauliche, ballaststoffreiche Nahrungsmittel, etwa gedünstetes Gemüse, Reis oder Kartoffeln. Dazu solltest Du viel trinken, schon jetzt 3-4 Liter pro Tag – Tee, Wasser oder natürlich auch Molke.

Tag 1-7: Der Tag startet mit einem Glas Sauerkraut- oder Pflaumensaft. Fünfmal am Tag trinkst Du außerdem ein Glas Molke. Du kannst es jeweils mit 100 ml Fruchtsaft (ohne Zuckerzusatz) vermischen oder den Saft einzeln dazu trinken. Zusätzlich trinkst Du den ganzen Tag über 3-4 Liter stilles natriumarmes Mineralwasser und Kräutertee.

2 Aufbautage: Am ersten Aufbautag brichst Du das Fasten mit einem Apfel, den Du langsam isst und gründlich kaust. Trinke weiterhin täglich 3-4 Liter Wasser und Tee und verzichte vorerst auf fettige Speisen, Zucker, Kaffee und Alkohol. Am besten eignen sich leichte Speisen wie Pellkartoffeln, gedünstetes Gemüse (das ist besser als rohes Gemüse, das eher schwer verdaulich ist). Steigere Deine Portionen nur langsam – lieber erst einmal kleine Portionen und abwarten, wann der Körper signalisiert „Ich bin satt!“.