Dukan Diät

Kate ist Dukan Fan.

Der französische Arzt Dr. Dukan gilt als Erfinder und Namensgeber der Dukan-Diät. Stars wie Jennifer Lopez, Gisele Bündchen und sogar Kate Middleton schwören auf das Konzept des Franzosen und schafften es mit der Dukan-Diät in kürzester Zeit, ihren Körper rank und schlank zu bekommen. Ohne ein bisschen Anstrengung geht es aber auch bei der Dukan-Diät nicht. Natürlich interessiert uns brennend, wie genau die Dukan-Diät funktioniert und ob sie auch bei Abnehmwilligen jenseits von Hollywood die Pfunde purzeln lässt!

Dukan Diät: In vier Phasen zum Traumkörper

Die Dukan-Diät basiert auf einer proteinreichen, kohlenhydratarmen und kalorienreduzierten Ernährung. Sie ist in vier Phasen unterteilt, die so konzipiert sind, dass die letzte Phase der Dukan-Diät ein Leben lang gelten soll – damit beinhaltet die Dukan Diät letzten Endes auch eine waschechte Ernährungsumstellung. Insgesamt solltest Du unbedingt beachten, die verschiedenen Phasen der Dukan-Diät genau einzuhalten, um einen Jojo-Effekt im Anschluss an die Abnehmphase zu verhindern. Die Dukan-Diät beschränkt stark, welche Lebensmittel verzehrt werden dürfen, grundsätzlich liegt der Fokus auf einer tendenziell proteinreichen Kost. Ein Geheimnis der Dukan-Diät scheint Haferkleie zu sein, die je nach Phase in unterschiedlichen Mengen gegessen wird und von Anfang bis Ende ein fester Bestandteil der Diät ist. Außerdem werden moderate Bewegungseinheiten von 20 bis 30 Minuten jeden Tag empfohlen, beispielsweise schnelles Gehen.

Dukan-Diät: Die Angriffsphase

Am schwierigsten ist wohl der Start der Dukan-Diät, denn Phase eins ist die härteste. Die Angriffsphase der Dukan-Diät, auch Attack-Phase genannt, kann zwischen einem und zehn Tagen dauern. Die Länge der Angriffsphase richtet sich dabei nach dem angestrebten Gewichtsverlust: Möchtest Du nur ein Kilo abnehmen, reicht schon ein einziger Tag, bei einer gewünschten Abnahme von bis zu zweieinhalb Kilo sollten es schon ein bis drei Tage sein. Willst Du rund fünf Kilo auf der Strecke lassen, sollten etwas fünf Tage da reichen, ist Deine planst Du aber, mehr abzunehmen, sollten es schon sieben bis zehn Tage sein. Während dieser Zeit wird auf Alkohol, Fett, Zucker, Obst und Gemüse vollständig verzichtet. Hauptnahrungsmittel sind stattdessen mageres Fleisch, fettarme Milchprodukte und jeden Tag eineinhalb Esslöffel Hafer- oder Weizenkleie, um die Verdauung in Schwung zu halten. Dr. Dukan hat eine Liste mit 70 erlaubten Lebensmitteln erstellt, von denen in dieser Phase der Dukan-Diät so viel und so oft man will gegessen werden darf. 20 Minuten Bewegung jeden Tag sind Pflicht in dieser Phase der Dukan-Diät.

Fisch ist in jeder Phase erlaubt.

Dukan-Diät: Die Aufbauphase

Die zweite Phase der Dukan-Diät, die auch Cruising Phase heißt, dient der Gewichtsreduktion und dauert an, bis Du Dein gewünschtes Gewicht erreicht hast. In dieser Phase der Dukan-Diät wechseln sich Eiweiß- und Gemüsetage ab, wobei nur bestimmte Gemüsesorten erlaubt sind. In Phase zwei der Dukan-Diät sind aber immerhin schon rund 100 Lebensmittel erlaubt. Gemüse mit hohem Stärkeanteil, wie etwa Kartoffeln, ist in dieser Phase der Dukan-Diät aber weiterhin auf dem Nahrungsmittel-Index. Während der Aufbauphase werden zwei Esslöffel Weizen- oder Hafergrütze täglich eingenommen, um die Darmtätigkeit weiterhin aktiv zu halten. Die Gewichtsabnahme soll bei der Dukan Diät etwa ein bis zwei Pfund pro Woche betragen, je nachdem würde also die Aufbauphase für eine Gewichtsabnahme von fünf Kilo etwa fünf bis zehn Wochen lang dauern.

Dukan-Diät: Die Stabilisierungsphase

Phase drei der Dukan-Diät, auch Consolidation Phase dient der Gewichts-Stabilisation und verhindert den gefürchteten Jojo-Effekt. Pro Kilo, dass Du abnimmst, dauert diese Phase zehn Tage. Wenn Du also fünf Kilo abgenommen hast, musst Du 50 Tage durchhalten. Erlaubt ist während dieser Phase der Dukan-Diät weiterhin proteinreiche Kost, eine Portion Obst pro Tag, zwei Scheiben Vollkornbrot sowie kleine Portionen kohlenhydratreicher Lebensmittel. Pro Woche erlaubt Dir die Dukan-Diät in dieser Phase aber immerhin zwei Genuss-Mahlzeiten. Wichtig bei den Genuss-Mahlzeiten ist, dass Du sie auf einmal, also im Rahmen einer einzigen Mahlzeit, isst und nicht über den ganzen Tag verteilt schlemmst. Eine Genuss-Mahlzeit musst Du außerdem mit einem reinen Eiweißtag, wie in Phase eins der Dukan-Diät vorgestellt, ausgleichen. Ansonsten sind auch in der Stabilisierungsphase der Dukan-Diät noch nicht alle Nahrungsmittel wieder uneingeschränkt erlaubt: Zu süßes Obst, wie Kirschen oder Bananen, ist in der dritten Dukan-Diät Phase weiterhin tabu. Auch die bereits bekannte Haferkleie bleibt Dir in dieser Phase der Dukan-Diät erhalten, nun sind es 2,5 Esslöffel pro Tag.

Dukan-Diät: Die Erhaltungsphase

Natürlich solltest Du auch in der letzten Pase der Dukan-Diät nicht täglich ohne Hemmungen schlemmen, aber Du kannst Dich wieder weitestgehend ‚normal’ ernähren, die Beschränkung der Lebensmittel aus den ersten drei Phasen der Dukan-Diät fällt also weg. Pro Woche wird auch weiterhin ein Eiweißtag aus Phase eins eingehalten. Diese Phase der Dukan Diät sollte ein Leben lang dauern. Unterstützt wird die Dukan-Diät auch in dieser letzten am besten durch eine tägliche Bewegungseinheit von 20 bis 30 Minuten. Oh, und drei Esslöffel Haferkleie bleiben lebenslänglich Pflicht...

Dukan-Diät für immer?

Die letzte Phase der Dukan-Diät heißt nicht umsonst „Erhaltungsphase“. In der Tat ist die Idee, die hinter der Dukan-Diät steckt, eine langfristige Ernährungsumstellung, die ein Leben lang durchgehalten werden kann. Die teilweise heftigen Beschränkungen der „erlaubten“ Lebensmittel, die viele Abnehmwillige im Vorfeld der Dukan-Diät abschrecken, sind in dieser letzten und dauerhaften Phase der Dukan-Diät allerdings aufgehoben. Zwar ist nach wie vor etwas Disziplin nötig, um den Eiweiß-Tag einzuhalten, aber alles in allem ist die Erhaltungsphase der Dukan-Diät gut umsetzbar.

Die Stars zeigen, dass die Dukan-Diät funktioniert. Gerade die Gewichtsstabilisierungsphase der Dukan-Diät berücksichtigt einen wichtigen Punkt, den so viele andere Diäten vernachlässigen: das Halten des Wunschgewichts. Denn das ist oftmals noch schwieriger als das Abnehmen selbst. Trotz des schnellen Abnehmens bei der Dukan-Diät musst Du also keinen Jojo-Effekt fürchten!