Lebensmittellabor: Die Designerprodukte
Joghurt verbessert die Darmflora und probiotische Mikroorganismen schützen das Immunsystem. Nur die wenigsten Menschen kennen sich mit den Fachbegriffen aus, die sie täglich auf ihren Lebensmitteln lesen. Immer häufiger werden die Lebensmittel im Labor mit besonderen Nährstoffen versehen, die nicht nur den menschlichen Organismus in Ordnung bringen sollen, sondern sogar teilweise Arzneimittel ähnliche Wirkungen mit sich bringen sollen.
So genannte „Designer-Nahrung“ findet sich fast in jedem Supermarktregal und ist schon lange keine Seltenheit mehr. Sie schützen die Darmflora, stärken die Abwehrkräfte und sorgen für einen ausgeglichenen Energiehaushalt im Körper. Die Lebensmittelindustrie verwendet den Begriff „Nutraceuticals“ vor allem für Nahrungsergänzungsmittel, medizinische Nahrungsmittel und funktionale Nahrungsmittel. Konsumenten kennen den Begriff häufiger unter Schlagworten wie „Probiotischer Joghurt“ oder auch die bekannten Light-Produkte.
In den Werbespots werden die neuartigen Produkte als Weltverbesserer angepriesen, die winzige Bildunterschrift „Nur in Verbindung mit einer gesunden Ernährung“ oder „Zusätzlich zum gesunden Lebensstil“ überlesen allerdings die meisten Zuschauer. Und das ist auch das Problem der Designerprodukte. Denn die Wirkungsfähigkeit der „Nutraceuticals“ – genmanipulierte Lebensmittel, die mit Arzneimitteln versehen wurden – konnte noch nicht ausreichend festgestellt werden. Bisher wurden zu wenige Studien über die „Nutraceuticals“ geführt und nur einige konnten eine Wirkung feststellen, deren Ergebnisse aber teilweise nicht überprüft wurden. In der Regel handelt es sich bei den Arzneimitteln nicht um starke Pharmazeutika, sondern um Mikronährstoffe, wie Vitamine und Spurenelemente. Ein Vitaminmangel im Körper kann schnell festgestellt werden, ein positiver Effekt durch die erhöhte Zufuhr allerdings nicht.
Die neuartigen Lebensmittel aus dem Labor sind also nicht nur wegen ihrer Herstellung äußerst umstritten, sondern auch wegen ihrer angeblich fehlenden Wirkung auf den menschlichen Körper. Eine ausgeglichene Ernährung ist zwar unumstritten gesundheitsfördernd, eine erhöhte Einnahme der Nähstoffe allerdings nicht bewiesen. Die Wirkungskraft der Designernahrung ist daher nicht mit Gewissheit zu sagen. Eine gesunde Ernährung sollte sich daher, solange keine umfassenden Studien durchgeführt wurden, auf Lebensmittel beschränken, die nicht aus dem Labor kommen, sondern aus dem Garten.
Designernahrung aus dem Labor: 8 Kommentare
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von: KaffeeMaus24, am: 7.01.2011, 10:19h
Ich halte von Designernahrung eh nicht viel, solange die Wirkung nicht wissenschaftlich nachgewiesen ist.
von: thestrawberry, am: 22.12.2010, 19:35h
also sind in manchen lebensmittrln praktisch medikamente enthalten?
Na lecker!
von: NougatGirl, am: 8.12.2010, 10:59h
Also, ich glaube es geht hier weniger um die Genmanipulation, sondern eher um die Versprechen die gemacht werden, dass Lebensmittel Abwehrkräfte stärken etc. und das es eben nicht so ist.
von: Elementarteil, am: 27.11.2010, 15:42h
ich find das bild der hammer ;)
von: Queeny25, am: 5.11.2010, 20:15h
Tschuldigung, ich muss meine erste Aussage korrigieren!
"So genannte „Designer-Nahrung“ findet sich fast in jedem Supermarktregal und ist schon lange keine Seltenheit mehr. Sie schützen die Darmflora, stärken die Abwehrkräfte und sorgen für einen ausgeglichenen Energiehaushalt im Körper. " --> wenn auf einem Nahrungsmittel mit gesundheitsfördernden Aspekten geworben wird, so müssen diese auch nachgewiesen sein (laut Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch).
Allerdings habe ich persönlich trotzdem Zweifel, ob Activia & Co tatsächlich wirken. Aber das ist nur meine Meinung... Schaden tut es bestimmt nicht... außer vielleicht dem Geldbeutel :-D
von: annything, am: 28.10.2010, 19:59h
dieser artikel ist SO schlecht! :D
genmanipuliert.. arzneimittel :D haha. null ahnung.
von: Fouine, am: 28.10.2010, 15:07h
hahaha DANKE ! mir geht es schon lange auf den sack, was die el hier manchmal für nen unsinn schreibt. und in JEDEM artikel MINDESTENS ein tippfehler. oft sogar schon direkt in der überschrift, damit man direkt weiß mit was für ner art von journalismus man zu tun hat. professionell is was anderes. also ich bin kein rechtschreibnazi, aber professionell is was anderes und wenn sowas in JEDEM artikel vorkommt isses wirklich einfach zu oft....
von: Queeny25, am: 24.10.2010, 12:16h
"So genannte „Designer-Nahrung“ findet sich fast in jedem Supermarktregal und ist schon lange keine Seltenheit mehr. Sie schützen die Darmflora, stärken die Abwehrkräfte und sorgen für einen ausgeglichenen Energiehaushalt im Körper. " --> kein Labor wird das bestätigen! Das sind nur Versprechungen der Werbe-Industrie!!
"Denn die Wirkungsfähigkeit der „Nutraceuticals“ – genmanipulierte Lebensmittel, die mit Arzneimitteln versehen wurden – konnte noch nicht ausreichend festgestellt werden." --> der Begriff "Nutraceuticals" leitet sich von nutrition = Ernährung und pharmaceutical= Pharmazeutikum ab, was auf deutsch funktionelle Lebensmittel bedeutet. Es sind Nahrungsmittel, die mit zusätzlichen Inhaltsstoffen angereichert werden und haben rein GAR NICHTS mit Genmanipulation zu tun!!!
Und die zugesetzten Vitamine und Mineralstoffe werden - wenn überhaupt - in so geringem Maße zugesetzt, dass sie nicht als Arzneimittel fungieren! Nur weil man iodiertes Speisesalz ist, kan man mit einem Schilddrüsendefekt nicht auf Iodtabletten verzichten!
Für alle Interessierten hab ich hier zwei Verordnungen - einmal über genetisch veränderte Lebensmittel und einmal über "Functional Food" rausgesucht. Wer sich wirklich für das Thema interessiert, sollte da nachlesen und nicht den schlecht recherchierten Artikel hier glauben schenken!
http://www.bfr.bund.de/cm/208/verordnung_eg_1829_ueber_genetisch_veraenderte_lebensmittel_und_futtermittel.pdf
http://www.bfr.bund.de/cm/208/verordnung_eg_nr._258_97_des_europaeischen_parlaments_und_des_rates.pdf
Denn wie heißt es in dem Artikel so schön?! "Nur die wenigsten Menschen kennen sich mit den Fachbegriffen aus, die sie täglich auf ihren Lebensmitteln lesen" --> der Verfasser dieses Artikels anscheind auch nicht! -.-