Fett und Eiweiß: Ein Muss bei der Atkins Diät
Die Atkins Diät soll eine Wunderwaffe im Kampf gegen die Kilos sein. Das Beste daran: Auf Fett muss nicht verzichtet werden. Im Gegenteil: Fett ist sogar ein absolutes Muss bei der Atkins-Diät. Kann man mit dieser Diät-Methode wirklich abnehmen und seinem Körper etwas Gutes tun. Bleibt das Gewicht langfristig niedrig oder ist ein Jojo-Effekt mit der Atkins Diät garantiert? Wir klären Euch über die Vor- und Nachteile der Atkins Diät auf und darüber, welches Prinzip hinter dieser Ernährungsform steckt.
Was ist bei der Atkins Diät verboten, was ist erlaubt?
Verboten sind bei der Atkins Diät Lebensmittel wie Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln und Mehl. Deshalb müssen Vitamin- und Mineralstoffpräparate eingenommen werden, damit keine Mangelerscheinungen auftreten. Erlaubt sind bei der Atkins Diät hingegen Lebensmittel wie Wurst, Fleisch, Speck, Käse, Eier, Sahne und Fisch und Gemüse. Ausreichende Flüssigkeitsaufnahme ist bei der Atkins Diät Pflicht – mindestens drei Liter sollte man am Tag trinken.
Der Grundgedanke der Atkins Diät:
Durch die kohlenhydratarme Ernährung soll der Stoffwechsel während der Atkins Diät so umgestellt werden, dass der Körper zur Energiegewinnung nicht auf Kohlenhydrate, sondern auf die eigenen Fettreserven zurück greift.
Vorteile der Atkins Diät
Eine Abnahme ist trotz Verzehr von fettreichen Nahrungsmitteln bei der Atkins Diät gewährleistet. Bei der Atkins-Diät darf man essen, und muss keine lästigen Kalorien zählen.
Fettreiche Lebensmittel machen schnell satt und das Eiweiß sorgt dafür, dass das Sättigungsgefühl auch längerfristig anhält.
Studien belegen außerdem, dass man mit Hilfe der Atkins Diät in den ersten Monaten sehr schnell Gewicht abbauen kann, sogar schneller als mit einer fettreduzierten Diät.
Nachteile der Atkins Diät
Bei einer solch angenehmen Diät, wie der Atkins Diät, muss man natürlich auch mit vielen Nachteilen rechnen, die teilweise sogar gesundheitsschädigend sein können.
Die Atkins Diät ist sehr einseitig. Durch die große Menge an Fett bei der Nahrungsaufnahme steigern das Cholesterin und die tierischen Fette den Bluthochdruck und es kann zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen kommen. Zu viel Eiweiß aus Fleisch kann unter Umständen zu Gicht führen. Da fast keine Vitamine und Mineralstoffe auf dem Speiseplan der Atkins Diät stehen, wird auch hier eine sehr einseitige Ernährungsweise verfolgt, die dem Körper die notwenigen Vitamine und Mineralstoffe nicht liefern kann.
Ernährungswissenschaftler gehen davon aus, dass eine „Low Carb-Diät“, wie die Atkins Diät eine ist, zu verschiedenen Gesundheitsstörungen und -schäden führen kann, denn der Fettgehalt liegt bei über 50 Prozent und die Ernährung ist eben alles andere als ausgewogen. Der Körper benötigt eine bestimmte Menge an Kohlenhydraten, um das Gehirn und die Muskeln mit Zucker zu versorgen. Diese Menge wird allerdings bei der Atkins Diät nicht erreicht, deshalb kommt es oft zu Muskelkrämpfen, Schwächeanfällen und Konzentrationsproblemen. Es können zum Beispiel Schwierigkeiten mit den Nieren und der Leber, Akne und Verstopfungen zu den Nebenwirkungen zählen. Zudem wird das Krebsrisiko erhöht.
Fazit: Aus gesundheitlichen Gründen sollte man lieber die Finger von der Atkins Diät lassen. Andere Low Carb Diäten sind hier wesentlich gesünder und eignen sich auch für eine lebenslange Ernährungsumstellung, was bei der Atkins Diät definitiv nicht der Fall ist. Übrigens ist der Erfinder der Atkins Diät, Robert Atkins, mit 72 Jahren an Herzproblemen und Übergewicht gestorben. Sein BMI lag damals bei weit über 30!
Atkins Diät: 7 Kommentare
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von: weezle, am: 16.05.2013, 13:37h
Ich als Vegetarierin finde die Atkins Diät total widerlich. Und selbst, wenn ich Fleisch äße, würde ich mir es nicht jeden Tag zubereiten. Die Atkins DIät ist richtig schlecht für den Cholesterin-Spiegel..
von: Vizande, am: 1.05.2013, 21:12h
Liebe Leute,
eure Beschreibung der Atkins-Diät und der Reaktionen des Körpers darauf möchte ich ein wenig korrigieren und meine Erfahrungen mitteilen:
Seit 1. Februar ziehe ich eine Art Atkins-Diät durch, mit ca. 20 Kohlenhydraten täglich. Ich bin weiblich, 52 Jahre alt. Ich sitze berufsbedingt viel und hasse Fitness-Studios. Seit 1. Februar nehme ich jede Woche ein halbes Kilo ab (1 Woche = 1 Pfund!). Das werde ich jetzt locker durchhalten bis zirka 1. Oktober - dann habe ich mein Wunschgewicht zurück!
Mit dieser Diät nimmt also auch eine nichtsportliche Frau über 50 ab - aus jener Bevölkerungsgruppe, von der es heißt, dass sie es am schwersten hat!
Meine Gesundheit erhalte ich mit diesen Maßnahmen:
1. Mindestens 3 l Wasser trinken (Buchtipp: Die Wasserkur bei Übergewicht, Depression und Krebs - von Dr. F. Batmanghelidj).
2. Zusatzgaben von Calcium/Magnesium/über 70 Mineralien u. Spurenelementen (in Sango-Meereskoralle, http://www.vitaminexpress.org/sango-coral-calcium/prod6870.html
3. Vitamin C (Saft 1/2 Zitrone + Ascorbinsäure im Wasservorrat)
4. schubweise Vitamine (B-Komplex, Selen, Folsäure, A)
5. kein Schweinefleisch (seit 30 J. übrigens). Wenig Fett, dafür gesunde Öle (Bioladen) täglich in Teelöffelmenge (z.B. Hanföl).
6. so viel grüne Blätter wie möglich, sie speichern Sonnenlicht (http://www.zentrum-der-gesundheit.de/chlorophyll-ia.html)
7. überhaupt so viel vegetarische Kost wie möglich - ich habe mir die wichtigsten auf eine Liste geschrieben, in der Küche an die Schrankwand geklebt - und brauche nur noch den Taschenrechner - manches habe ich schon im Kopf.
8. Um Fleisch (mageres Geflügel, Rinderhack) einzusparen, esse ich gern Low-Carb-Nudeln. Sie mögen im Einkauf teuer aussehen, doch täglich eine 60-g-Portion kostet im Monat 15,60 Euro (diese Menge mische ich z.B. mit 100 g Möhrenscheiben u.a. vegetarischen Bestandteilen wie Walnüssen, auch Käsewürfeln, und nehme das als Salat mit). Fisch ist prinzipiell besser als Fleisch, allein schon, weil Fische i.d.R. selbst entscheiden konnten, wie sie leben und was sie fressen wollten.
9. Nüsse sind ein fester Bestandteil meiner Diät. Sie enthalten sehr viele wichtige Nährstoffe und haben dabei wenig Kohlenhydrate. Außerdem lassen sie sich prima transportieren - ohne matschig zu werden! ;-)
10. Wenn ich mal ein Stück Schokolade mag, dann gibt es Zartbitterschokolade von Pea, da hat die ganze Tafel keine 3 KH.
Ich fühle mich fit und leistungsfähig. Ich schlafe nachts durch. Mein Kopf ist klar, mein Hirn arbeitet hervorragend. Normalerweise ernährt sich das Gehirn von Glukose, die es sich aus den Kohlenhydraten im Blut holt. Das Gehirn ist jedoch in der Lage, sich umzugewöhnen und ebenso von der Fettverbrennung zu existieren. Bei dieser Diät hat man keine Unterzucker- und Schwächezustände; der Körper hat sozusagen auf Autopilot geschaltet. Hunger kommt nicht wirklich auf.
Ich habe KEINE Muskelkrämpfe, Schwächeanfälle, Konzentrationsprobleme! Verstopfungen habe ich auch nicht; dies kann man mit pflanzlicher Kost (Grünzeug wie Kohl, Salat, Bärlauch etc.) sowie Magnesiumtabletten und genügend Wasser verhindern.
Nach dem Erreichen des Wunschgewichts werde ich: 1. kein Schweinefleisch, kein Weißmehl, keinen Zucker zu mir nehmen, 2. viel stilles Wasser trinken, 3. bei Sango-Meereskoralle bleiben, 4. täglich verschiedene Sorten Pflanzen inkl. Nüsse u.a. Samen (z.B. Hanfsamen) essen, 5. positiv denken.
Grüße,
S.
Zur Todesursache von Dr. Atkins (Kardiologe übrigens) schreibt Wikipedia: Als Todesursache wurden Komplikationen infolge einer Operation eines Kopftraumas angegeben, das er sich bei einem Unfall am 8. April auf eisglatter Straße zugezogen hatte. [1] Nach einem später veröffentlichten Autopsiebericht,[2] der auch im Wall Street Journal abgedruckt wurde, wog Atkins bei seinem Tod bei einer Körpergröße von 1,82 m (6 feet) 117 kg (258 pound) und wäre damit fettleibig gewesen.[3] Der Autopsiebericht enthält zudem Angaben zur Krankengeschichte von Atkins, darunter ein Myokardinfarkt, Herzinsuffizienz und Bluthochdruck.[4]
Grüße,
S.
von: ModeGoettin86, am: 22.11.2012, 15:01h
Ja, Atkins soll echt gut sein. Sharon osbourne hat doch so viel damit abgenommen.
von: Kaenguru123, am: 22.11.2012, 14:59h
Von Atkins hab ich schon viel gehört. Das soll ganz gut sein!
von: jeanclaude, am: 16.10.2012, 14:22h
Also, ich bin ja totaler Gegner der Atkins-Diät: Der Mensch braucht einfach Kohlenhydrate, Schluss, aus, Feierabend! Wenn die Jennifer Anistons dieser Welt meinen, sie müssten sich mit der Atkins-Diät in Hosengröße 25 hungern, bitteschön. Man hat längst herausgefunden, wie schädlich die Atkins-Diät für die Stoffwechselorgane ist.
von: Raindrop55, am: 24.11.2011, 09:18h
Liegt das nicht total schwer im Magen, wenn man so viel Fette zu sich nimmt? Ich glaub die Atkins Diät ist nix für mich.
von: MaraElise, am: 12.02.2010, 17:24h
ne ich find die auch nicht toll, so viel fett geht gar nicht... da wird mir gleich schlecht...